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1 El pan mojado en leche y. Se limita a llamarla aliter dulcia otro plato dulce.
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La primera referencia conocida a un producto parecido a la torrija figura en De re coquinaria de Apicio quien compiló recetas latinas de los siglos iv o vEn él se menciona que la rebanada de pan debe sumergirse en leche pero no habla del huevo y no le da un nombre especial.
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